單項選擇題牛奶采用的罐裝方法是（）。

A、重力壓力罐裝
B、重力罐裝
C、壓力罐裝
D、真空罐裝


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1.單項選擇題巴氏滅菌法中加熱物質到62℃~65℃持續(xù)（）分鐘。

A、30
B、40
C、50
D、60

2.單項選擇題關于無菌包裝技術錯誤的說法是（）。

A、目前僅限于乳制品、軟飲料、果汁、豆乳、布丁等流體為主的食品包裝
B、先將食品和容器分別殺菌并冷卻，然后在無菌室內(nèi)進行填充和封合
C、采用超高溫殺菌，還能較好地保存食品原有的營養(yǎng)素
D、先將食品裝入容器并密封，然后加熱殺菌和冷卻

4.單項選擇題金屬罐常見的有（）。

A、兩片罐、三片罐
B、獨立壓制
C、吹塑成型
D、模切壓痕

5.單項選擇題下列是BOPA薄膜特性的是（）。

A、質輕、透明、無毒、防潮、透氣性低（BOPP薄膜特性）
B、密封性優(yōu)、耐高溫、抗拉強度高、透明度和光澤度好（BOPET薄膜特性）
C、柔軟、抗穿刺性好
D、價格便宜、應用廣泛?？芍瞥啥喾N硬質、軟質制品