多項選擇題食品的物理檢驗包括（）
A.相對密度法
B.折光法
C.旋光法
D.粘度法
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1.多項選擇題氣相色譜分析時，進樣量過小，將會使（）。
A.分離度下降
B.不能被檢測器檢出
C.峰形變差
D.不出峰
2.多項選擇題防止微生物污染食品的措施包括（）
A.加強環(huán)境衛(wèi)生管理（垃圾、污水）
B.加強食品的運輸衛(wèi)生和貯藏衛(wèi)生
C.加強食品的生產(chǎn)衛(wèi)生（墻壁、地面、生產(chǎn)設(shè)備、空氣）
D.注意個人衛(wèi)生管理
E.食品生產(chǎn)用水衛(wèi)生（定期檢驗）
最新試題
紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。
題型：單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標(biāo)、校準(zhǔn)。
題型：單項選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質(zhì)合格。
題型：單項選擇題
餐具潔凈度檢測的原理為：ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時發(fā)出一種生物熒光，熒光量與ATP 含量成（）比，通過對熒光的測量可測出ATP 的含量，從而得知測試部位潔凈度。
題型：單項選擇題