判斷題在進(jìn)行菌落總數(shù)的檢驗(yàn)中，在計(jì)數(shù)時(shí)，應(yīng)選擇菌落在30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，如果所有的平板的菌落數(shù)均為零，則檢驗(yàn)報(bào)告菌落總數(shù)的數(shù)值也為零。
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