問答題請簡述大腸菌群檢測中,大腸菌群陽性\陰性和革蘭氏陽性\陰性之間的關(guān)系?

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1.多項選擇題表示植物油中過氧化值的含量,可有如下表示方法()。

A.每千克油脂中消耗碘的質(zhì)量
B.碘的百分數(shù)
C.每千克油脂中活性氧物質(zhì)的量
D.每千克油脂中活性氧的物質(zhì)的質(zhì)量

2.多項選擇題常用測定黃曲霉毒素的方法有()。

A.薄層色譜法
B.HPLC法
C.GC法
D.ELISA
E.AAS法

3.多項選擇題正確采樣必須遵循的原則是()。

A.樣品要均勻、有代表性
B.樣品要新鮮
C.樣品未被有毒、有害的物質(zhì)污染
D.采集的樣品要保持原有的理化特性
E.采樣過程要防止成分逸散或帶入雜質(zhì)

4.多項選擇題用直接滴定法測定食品中還原糖含量時,要求樣品測定和堿性酒石酸銅標定條件一致,需采取下列何種方法()。

A.滴定用錐形瓶規(guī)格、質(zhì)量一致
B.加熱用的電爐功率一致
C.進行樣品預測定
D.控制滴定速度一致
E.標定葡萄糖標準溶液

5.單項選擇題食品中蛋白質(zhì)含量測定需用氫氧化鈉反滴定過量的酸,指示劑甲基紅-溴甲酚綠的顏色()時,即為滴定終點。

A.由酒紅色變?yōu)榫G色
B.由灰色變?yōu)榫萍t色
C.由綠色變?yōu)榛疑?br /> D.由灰色變?yōu)榫G色

最新試題

對于實驗室信息管理系統(tǒng)失效的問題風險,下列哪些說法是錯誤的()?

題型:單項選擇題

餐具潔凈度檢測的原理為:ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時發(fā)出一種生物熒光,熒光量與ATP 含量成()比,通過對熒光的測量可測出ATP 的含量,從而得知測試部位潔凈度。

題型:單項選擇題

無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物,應(yīng)當()。

題型:單項選擇題

姜黃素比色快速檢測硼酸含量,顯色反應(yīng)生成物呈()。

題型:單項選擇題

盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核,考核合格標準為盲樣測試結(jié)果正確率大于(),或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。

題型:單項選擇題

動物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中,在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱?。ǎ﹎ol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。

題型:單項選擇題

樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有()。

題型:單項選擇題

快檢產(chǎn)品比對指()檢測人員運用()快速檢測產(chǎn)品,對同一樣品進行檢測,比較測定結(jié)果的符合程度。

題型:單項選擇題

化學檢測方法特性參數(shù)中對于禁用物質(zhì)回收率水平描述正確的是()。

題型:單項選擇題

質(zhì)控試驗要求,若硼酸加標量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為()。

題型:單項選擇題