答案：清粉機(jī)是清粉的專用設(shè)備。清粉機(jī)的工作機(jī)構(gòu)是略帶傾斜地作往復(fù)運(yùn)動的篩面，并有氣流自篩面的下方穿過篩面。在整個篩面長度上，篩...

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問答題
【簡答題】什么是制粉廠的皮磨系統(tǒng)？
答案：
皮磨系統(tǒng)是剝開麥粒并將胚乳顆粒刮下來，盡量保持麩皮完整，少出皮磨粉的小麥研磨系統(tǒng)。
問答題
【簡答題】硬麥和軟麥哪一種需要較長的調(diào)節(jié)時間？為什么？
答案：
硬麥。硬麥胚乳的緊密結(jié)構(gòu)好像是一道屏障，阻礙水分的運(yùn)動，使水的滲透速度減慢。軟脈胚乳比較疏松，易于吸收加入的水分。