名詞解釋

薄層干燥

答案：指谷物干燥層的厚度很薄，可以是單層谷粒也可以是多層谷粒，干燥介質(zhì)通過谷物薄層以后溫度和相對濕度可以認(rèn)為沒有變化的干燥過程...

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答案：

還原劑，半胱氨酸，二氧化硫處理，氯氣處理，添加乳酸。

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答案：

小麥粉灰分含量高，說明粉中麩星多、加工精度低，小麥清理效果差。