填空題（）問題要求調(diào)查對象回答一些已經(jīng)發(fā)生的、客觀存在的事實。
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4.多項選擇題產(chǎn)品整體概念是指產(chǎn)品由（）、（）、擴大產(chǎn)品等三個層次構(gòu)成。
A、飯店產(chǎn)品
B、核心產(chǎn)品
C、飯店的新產(chǎn)品
D、形式產(chǎn)品
5.多項選擇題下列哪項屬于飯店外部環(huán)境中的微觀環(huán)境？（）
A、供應商
B、經(jīng)銷商
C、飯店管理人員
D、消費者
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飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
飯店設備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。
題型：單項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題