問答題

【簡答題】簡述影響餐飲消費行為的個人因素有哪些。

答案：

1.年齡
2.個性與氣質（多血質膽質汁粘液質抑郁質）
3.職業(yè)
4.所得
5.生活形態(tài)
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問答題

【簡答題】簡述不同社會階層顧客的餐飲行為差異表現(xiàn)在哪些方面？
答案：

1.信息接收和處理上的差異
2.消費定位上的差異
3.對環(huán)境要求的差異
問答題

【簡答題】簡答認知價值定價法的步驟。
答案： 第一步、確定顧客認知價值，決定餐飲產(chǎn)品的初始價格
第二步、預測在初始價格下的餐飲產(chǎn)品的銷量
第三步、...
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