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問(wèn)答題
【論述題】論述不同氣質(zhì)類(lèi)型的餐飲顧客在消費(fèi)行為上的特點(diǎn)。
答案：
1.膽汁型顧客情緒波動(dòng)較大，對(duì)外界刺激敏感，易受現(xiàn)場(chǎng)情景激發(fā)而購(gòu)買(mǎi)。選擇購(gòu)買(mǎi)考慮不周到，從個(gè)人興趣出發(fā)，很容易受到廣告和...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲消費(fèi)行為的復(fù)雜決策過(guò)程。
答案：
識(shí)別需求—搜尋信息—信息評(píng)價(jià)—決定購(gòu)買(mǎi)—購(gòu)買(mǎi)后行為
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述影響餐飲消費(fèi)行為的個(gè)人因素有哪些。
答案：
1.年齡
2.個(gè)性與氣質(zhì)（多血質(zhì)膽質(zhì)汁粘液質(zhì)抑郁質(zhì)）
3.職業(yè)
4.所得
5.生活形態(tài)
