單項選擇題

餐飲產(chǎn)品的最高價格取決于他的（）

A.市場供求量的大小
B.定價目標的高低
C.成本費用
D.競爭產(chǎn)品的價格

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單項選擇題

餐飲價格的組成主要有原料成本、經(jīng)營費用以及營業(yè)稅和（）

A.人工費用
B.利潤
C.邊際成本
D.毛利

餐飲知名品牌

答案：指在餐飲市場上擁有較高知名度和市場占有率并擁有高附加值的餐飲品牌。