填空題

分菜的基本要求是：報菜名、（）、程序要清楚、分菜要均勻、剩菜要適量、操作要規(guī)范。

答案：位置正確

你可能感興趣的試題

酒店菜單一般包括零點菜單、（）、團體菜單、會議菜單四類。

答案：宴會菜單

服務(wù)質(zhì)量分為服務(wù)態(tài)度、（）、服務(wù)技能三大類。

答案：服務(wù)知識