單項(xiàng)選擇題下列食品保存方法不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/strong>

A.真空保存香腸
B.用防腐劑保存酸奶
C.脫水保存木耳
D.腌制保存魚類


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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)細(xì)菌與真菌的說(shuō)法,不正確的是()。

A.依據(jù)菌落的形態(tài)、大小和顏色,可大致區(qū)分細(xì)菌和真菌
B.細(xì)菌的芽孢和真菌的孢子,都是用來(lái)繁殖后代的
C.大多數(shù)細(xì)菌和真菌,在生態(tài)系統(tǒng)中充當(dāng)分解者
D.地衣是真菌和藻類的共生體,真菌為藻類提供水和無(wú)機(jī)鹽

2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌和真菌種類繁多、分布廣泛,與人類生活息息相關(guān)。下列對(duì)細(xì)菌和真菌認(rèn)識(shí)正確的是()。

A.細(xì)菌分布廣泛與它靠分裂生殖和利用芽孢度過(guò)不良環(huán)境等有關(guān)
B.酵母菌、霉菌等真菌的菌體都是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的
C.培養(yǎng)細(xì)菌或真菌,接種后要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫處理
D.有些真菌可以產(chǎn)生殺死或抑制某些致病細(xì)菌和病毒的抗生素

4.單項(xiàng)選擇題腌肉長(zhǎng)時(shí)間不易腐爛,主要原因是()。

A.空氣中沒(méi)有細(xì)菌和真菌
B.細(xì)菌和真菌都是對(duì)人類有益的,不會(huì)使肉腐爛
C.腌肉中含鹽濃度高,抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖
D.腌肉中不含有機(jī)物,不利于細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖

5.單項(xiàng)選擇題1958年,我國(guó)著名醫(yī)學(xué)家余賀,利用噬菌體成功地防治了綠膿桿菌對(duì)燒傷病人的感染,成為我國(guó)微生物學(xué)界的一段佳話。下列關(guān)于噬菌體的說(shuō)法不正確的是()。

A.噬菌體寄生在綠膿桿菌體內(nèi)
B.噬菌體可以在光學(xué)顯微鏡下觀察
C.噬菌體沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
D.噬菌體是一種病毒

最新試題

釀酒酵母最適生長(zhǎng)溫度是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

真核生物細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的細(xì)胞器是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

引起手足蘚、甲蘚、頭蘚的病原微生物屬于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

缺乏合成其生存所必須的營(yíng)養(yǎng)物,只有從周圍環(huán)境或培養(yǎng)基中獲得這些營(yíng)養(yǎng)或其前體物上才能生長(zhǎng),這種突變型稱為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

與肥胖、腹瀉、便秘、癌癥、糖尿病等疾病相關(guān)的微生物是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

嗜酸微生物能在酸性環(huán)境下生長(zhǎng)繁殖的基礎(chǔ)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

Lederberg等人通過(guò)使用細(xì)菌的多重營(yíng)養(yǎng)缺陷型進(jìn)行的雜交實(shí)驗(yàn)證實(shí)了()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生谷氨酸時(shí),要使菌體繁殖受到抑制,使谷氨酸產(chǎn)量大量增加,培養(yǎng)基的碳氮比應(yīng)該設(shè)置為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類群主要是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于環(huán)境中的微生物說(shuō)法正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題