填空題

日本料理更注重菜肴的（）成份。

答案：營(yíng)養(yǎng)

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單項(xiàng)選擇題

西餐之母是（）。

A.意大利餐
B.俄式大餐
C.法式大餐
D.英式西餐

宴會(huì)也是一種商品，應(yīng)有其市場(chǎng)和（）機(jī)制。

答案：銷售