多項(xiàng)選擇題豆面糕又稱“驢打滾”,是北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。以()為原料制成。
A.江米面
B.豆餡
C.黃豆面
D.豬板油
E.白糖
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1.多項(xiàng)選擇題膾炙人口的“藏北三珍”是指()。
A.冬蟲夏草燉雪雞
B.手扒羊肉
C.人參果拌酥油大米飯
D.手抓牛肉
E.蘑菇燉羊肉
2.多項(xiàng)選擇題紅樓菜的代表菜有()。
A.火腿燉肘子
B.糟鵝掌
C.茄鲞
D.銀耳鴿蛋
E.白玉蝦圓
3.多項(xiàng)選擇題譚家菜的主要名菜有()。
A.清湯燕窩
B.紅燒鮑魚
C.扒大烏參
D.白玉蝦圓
E.素燕魚翅
4.多項(xiàng)選擇題孔府菜的代表名菜有()。
A.詩禮銀杏
B.黃燜魚翅
C.懷抱鯉魚
D.八仙過海
E.一品鍋
5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于我國素菜的描述正確的有()。
A.營養(yǎng)特殊,療疾健身
B.選料極廣,珍品繁多,制作考究
C.模仿葷菜,形態(tài)逼真,口味相近或相似
D.以植物類、礦物類、菌類食物和動物油等原料制成
E.素菜分為三個派別,即寺院素食、宮廷素食和民間素食。
最新試題
下列劇目屬于泗州戲的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
安徽省廬劇團(tuán)成立于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
徽派民居的主要裝飾有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中,有“攔路祭”喪葬風(fēng)俗的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
推劇的主要組成部分有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
淮北琴書的“三張嘴”分別是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
牌坊集()于一體。
題型:多項(xiàng)選擇題
徽州水口園林興盛于()時期。
題型:單項(xiàng)選擇題
旌表牌坊大致可以分為()類。
題型:多項(xiàng)選擇題
黟縣商人多以經(jīng)營()為多,在商業(yè)活動中有舉足輕重的地位,故有“無徽不成鎮(zhèn),無黟不成市”之諺語。
題型:多項(xiàng)選擇題