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問答題
【簡答題】酶的化學(xué)本質(zhì)即作為生物催化劑的特點(diǎn)。
答案：
除核酶外，迷都是蛋白質(zhì)。
特點(diǎn)：
1.具有極高的催化效率
2.具有高度的底物特異性：
3.酶的催化活性是可以調(diào)節(jié)的
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問答題
【簡答題】試敘述油料作物種子萌發(fā)時(shí)脂肪轉(zhuǎn)化為糖的原理？
答案：
油料種子萌發(fā)時(shí)，脂肪先水解為脂肪酸和甘油，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為糖類，才供能利用。脂肪轉(zhuǎn)化為糖的過程基本是氧化過程，在轉(zhuǎn)化的各個(gè)...
問答題
【簡答題】糖代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系？
答案：
1、糖是蛋白質(zhì)合成的碳源和能源：糖分解代謝產(chǎn)生的丙酮酸、a-酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4-磷酸赤鮮糖等合成氨...
