判斷題催熟是提高果蔬商品性的一個(gè)重要措施。
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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些物質(zhì)將抑制SAM合成ACC？（）
A.CO2
B.AVG
C.AOA
D.1-MCP
2.單項(xiàng)選擇題香蕉采后適宜的貯藏溫度一般是（）
A.9-11℃
B.11-13℃
C.13-15℃
D.14-22℃
3.單項(xiàng)選擇題以下哪些癥狀不是由于冷害引起的？（）
A.凹陷
B.變色
C.不能正常后熟
D.彎曲
4.單項(xiàng)選擇題以下哪些指標(biāo)不能用于判斷果蔬的采收成熟度？（）
A.長度
B.顏色
C.硬度
D.呼吸強(qiáng)度
最新試題
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
題型：判斷題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時(shí)間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：問答題
糧食堆放的方法有（）和（）。
題型：填空題
白皮小麥，出粉率高。（）
題型：判斷題
各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
題型：判斷題
爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）
題型：判斷題
幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。
題型：填空題
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
題型：填空題
密度越大，表明子粒越不飽滿。（）
題型：判斷題