單項(xiàng)選擇題美拉德反應(yīng)速度隨PH的上升而()
A.加快
B.減慢
C.不變
D.不影響
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1.單項(xiàng)選擇題美拉德反應(yīng)屬于什么褐變()
A.非酶
B.生物
C.物理
D.有機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題抑制酶促褐變最簡(jiǎn)便的方法是什么()
A.調(diào)節(jié)PH
B.化學(xué)藥品
C.加熱到500°C
D.驅(qū)氧法
3.單項(xiàng)選擇題美拉德反應(yīng)聚合生成什么色的物質(zhì)()
A.黃
B.綠
C.白
D.棕色或棕黑色
4.單項(xiàng)選擇題防止果蔬酶促褐變,主要從降低或抑制酶的活性和()這兩方面入手。
A.隔絕氧氣
B.隔絕氮?dú)?br/>C.隔絕水分
D.隔絕二氧化碳
5.單項(xiàng)選擇題給予人新鮮的視覺(jué)心理的顏色是()
A.綠色
B.黑色
C.灰色
D.暗橙色
最新試題
和聲大調(diào)特性音程減四度出現(xiàn)在哪兩個(gè)音級(jí)之間?()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
增三和弦有()個(gè)結(jié)構(gòu)不同,名稱(chēng)也不同的等和弦。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
論述中國(guó)在全球抗疫中展現(xiàn)的大國(guó)擔(dān)當(dāng)及其對(duì)國(guó)際關(guān)系的影響。
題型:?jiǎn)柎痤}
國(guó)際關(guān)系指獨(dú)立參與國(guó)際事務(wù)并在其中發(fā)揮影響的政治實(shí)體。
題型:判斷題
主權(quán)是一個(gè)國(guó)家獨(dú)立自主的處理對(duì)內(nèi)事務(wù)的最高權(quán)力。
題型:判斷題
多極化格局已經(jīng)完全形成。
題型:判斷題
歐盟是當(dāng)今世界一體化程度最高的區(qū)域組織。
題型:判斷題
數(shù)字經(jīng)濟(jì)成為推動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新動(dòng)能。
題型:判斷題
c和聲小調(diào)的導(dǎo)音是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)是世界最大的發(fā)展中國(guó)家,在國(guó)際事務(wù)中承擔(dān)有限責(zé)任。
題型:判斷題