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A.菜品利潤(rùn)
B.本餐廳廚師的烹飪習(xí)慣和特點(diǎn)
C.本餐廳菜肴烹飪的難易程度
D.本餐廳的菜肴的點(diǎn)擊率

A.《餐廳酒水交接班表》每天進(jìn)餐廳封包進(jìn)財(cái)務(wù)
B.《餐廳酒水交接班表》必須有當(dāng)班服務(wù)員和審核人的簽名
C.餐廳服務(wù)員填寫酒水《入庫/出庫單》時(shí)，直填寫出庫部分
D.餐廳每日進(jìn)行酒水盤點(diǎn)時(shí)，使用標(biāo)準(zhǔn)模板的《餐廳酒水盤點(diǎn)表》