A.廚房人員,廚師長(zhǎng) B.廚房人員,當(dāng)班經(jīng)理 C.餐廳主管,運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 D.餐廳主管,財(cái)務(wù)
A.(1)(2)(3)(5) B.(1)(3)(4)(7) C.(1)(2)(4)(7) D.所有選項(xiàng)皆是
A.菜品利潤(rùn) B.本餐廳廚師的烹飪習(xí)慣和特點(diǎn) C.本餐廳菜肴烹飪的難易程度 D.本餐廳的菜肴的點(diǎn)擊率