單項(xiàng)選擇題根據(jù)“如家酒店2011年新組織結(jié)構(gòu)人員編制標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定，理解不正確的是哪項(xiàng)（）？

A.城區(qū)各酒店可在酒店人員穩(wěn)定后，再執(zhí)行新的編制標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行相關(guān)人員的調(diào)整。
B.酒店在調(diào)整過程中，對(duì)富余的值班經(jīng)理可以增加任命前廳副理，為新店開業(yè)準(zhǔn)備，或者城區(qū)調(diào)配。
C.酒店可在總?cè)藛T編制內(nèi)，根據(jù)實(shí)際情況選定資深員工，但資深員工數(shù)應(yīng)控制在總編制人數(shù)的10%內(nèi)，包含資深工程維護(hù)員
D.客房服務(wù)員和前臺(tái)服務(wù)員按預(yù)算出租客房數(shù)核定編制，若已經(jīng)審批通過的特批編制可以延續(xù)使用，不需要重新審批。


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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)對(duì)餐廳人員配置要求，敘述正確的是哪一項(xiàng)（）？

A.餐位數(shù)達(dá)到60個(gè)及以上的酒店可配餐廳主管；40個(gè)及以上的酒店可配廚師長。
B.餐廳月營業(yè)額達(dá)到5萬及以上的酒店可配餐廳主管；3萬及以上的酒店可配廚師長。
C.餐廳月營業(yè)額達(dá)到6萬及以上的酒店可配餐廳主管；5萬及以上的酒店可配廚師長。
D.餐位數(shù)達(dá)到80個(gè)及以上的酒店可配餐廳主管；60個(gè)及以上的酒店可配廚師長。

2.單項(xiàng)選擇題如家北京西路店共有85間客房，餐廳營業(yè)額每月5萬，請(qǐng)問此酒店應(yīng)配備銷售經(jīng)理、客房領(lǐng)班、前廳副理、餐廳主管、前臺(tái)服務(wù)員分別為多少名（）？

A.銷售經(jīng)理1名、客房領(lǐng)班1名、前廳副理1名、餐廳主管1名、前臺(tái)服務(wù)員5名
B.銷售經(jīng)理1名、客房領(lǐng)班0名、前廳副理1名、餐廳主管1名、前臺(tái)服務(wù)員6名
C.銷售經(jīng)理1名、客房領(lǐng)班1名、前廳副理1名、餐廳主管0名、前臺(tái)服務(wù)員5名
D.銷售經(jīng)理0名、客房領(lǐng)班1名、前廳副理0名、餐廳主管1名、前臺(tái)服務(wù)員6名

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《如家酒店2011年人員編制標(biāo)準(zhǔn)》，下列說法不正確的是哪項(xiàng)（）？

A.所有酒店都配備1位“運(yùn)營經(jīng)理”、1位“客房經(jīng)理”和1位“前廳經(jīng)理”
B.85間房以上酒店配備1位“前廳副理”
C.85間房以上酒店配備1位“銷售經(jīng)理”
D.“97間-144”間客房配備2名客房領(lǐng)班。

5.單項(xiàng)選擇題下列哪些項(xiàng)目屬于處罰員工的形式（）？

A.口頭警告、書面警告、嚴(yán)重書面警告、解除勞動(dòng)合同
B.口頭警告、書面警告、扣除月獎(jiǎng)金、解除勞動(dòng)合同
C.口頭警告、書面警告、嚴(yán)重書面警告
D.書面警告、嚴(yán)重書面警告、解除勞動(dòng)合同