發(fā)生與B（a）P關(guān)系較密切的人類腫瘤是（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對糧食的污染各有其特點(diǎn)具有類雌激素樣作用的鐮刀菌毒素是（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對糧食的污染各有其特點(diǎn)我國已制定了小麥、玉米及其制品中限量標(biāo)準(zhǔn)的鐮刀菌毒素是（）

超高溫瞬時(shí)殺菌通常適合的食品是（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對糧食的污染各有其特點(diǎn)引起赤霉病麥中毒的主要鐮刀菌毒素是（）

參與體內(nèi)正常脂肪代謝的是（）

著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會導(dǎo)致食品安全方面的問題”紅心鴨蛋事件“是飼料中添加了（）

某些品種具有一定雌激素活性的農(nóng)藥是（）

我國規(guī)定肉制品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的最大使用量（g／kg）分別為（）

食品中多環(huán)芳烴的主要來源是（）