單項(xiàng)選擇題

【A型題】大腸埃希菌在食品衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)方面的重要性在于（）

A.大腸埃希菌能產(chǎn)生腸毒素
B.大腸埃希菌可引起各種腹瀉
C.大腸埃希菌是人體腸道中的正常菌群
D.大腸埃希菌常作為被糞便污染的檢測(cè)指標(biāo)
E.以上都不是

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單項(xiàng)選擇題

【A型題】病原菌侵入血流并在其中大量繁殖、產(chǎn)生的毒性代謝產(chǎn)物（包括外毒素、內(nèi)毒素等）引起全身性嚴(yán)重中毒的癥狀的稱為（）

A.毒血癥
B.膿毒血癥
C.內(nèi)毒素血癥
D.敗血癥
E.菌血癥

單項(xiàng)選擇題

【A型題】芽胞具有強(qiáng)大抵抗力的原因主要是下列哪一項(xiàng)？（）

A.含有不穩(wěn)定的酶系統(tǒng)
B.脂類含量較高
C.芽胞壁厚
D.不易受熱力破壞
E.含有大量吡啶二羧酸鈣