問(wèn)答題碘量法測(cè)定維生素C含量的原理是什么?

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3.多項(xiàng)選擇題三氯化銻比色法應(yīng)注意()

A.操作要求迅速
B.反應(yīng)介質(zhì)要求無(wú)水
C.應(yīng)避光
D.低溫下反應(yīng)
E.三氯化銻試劑有強(qiáng)的腐蝕性,易損壞皮膚和儀器

4.多項(xiàng)選擇題維生素C常采用的鑒別試驗(yàn)有()

A.硝酸銀反應(yīng)鑒別法
B.硫色素反應(yīng)鑒別法
C.2,6—二氯靛酚鈉反應(yīng)鑒別法
D.堿性酒石酸銅反應(yīng)鑒別法
E.紅外吸收光譜法鑒別法

5.多項(xiàng)選擇題用2,6—二氯靛酚鈉鑒別維生素C時(shí)()

A.加水溶解維生素C
B.加乙醇溶解維生素C
C.2,6--二氯靛酚為一氧化性的染料
D.試液的顏色消失
E.反應(yīng)后顯藍(lán)色