多項選擇題粘度儀測試時，從粘度曲線上可以獲得多項糊化特性指標(biāo)，通常用（）來評價淀粉的品質(zhì)。
A.最高粘度值
B.粘度破損值
C.膠凝值
D.最低粘度值
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題下列對樣品預(yù)處理過程的凈化方法描述正確的是（）。
A.凈化是利用待測物質(zhì)在兩種溶劑中的相比不同進(jìn)行的
B.提高凈化效果的關(guān)鍵是選擇一種好的萃取劑
C.當(dāng)溶質(zhì)之間的分配系數(shù)差異較小時常用增大萃取劑體積的方法提高萃取效率
D.選用非極性溶劑做萃取劑時為了提高萃取效果可在水中加入某些鹽類
2.多項選擇題可以采用（）法進(jìn)行食品感官評價的評分試驗。
A.直接評分
B.平均評分
C.加權(quán)評分
D.分檔評分
3.多項選擇題在糧食及其制品流變學(xué)特性評價技術(shù)中，表征面團(tuán)延展性的流變學(xué)特性參數(shù)有（）。
A.拉伸儀Rm 值
B.拉伸儀E 值
C.吹泡儀L 值
D.吹泡儀P 值
4.多項選擇題采用GB5009.265高效液相色譜法測定食品中多環(huán)芳烴時，樣品提取液可用（）凈化。
A.PSA 和C18
B.硅膠
C.弗羅里硅土
D.石墨化炭黑
5.多項選擇題測定深色油的酸價時，可采用以下方法（），使終點變色明顯。
A.減少試樣用量
B.適當(dāng)增加混合溶劑的用量
C.以堿性藍(lán)6B為指示劑
D.以百里酚酞為指示劑
最新試題
正相色譜柱如需長期保存，可貯存于（）中。
題型：單項選擇題
配制喹諾酮標(biāo)準(zhǔn)溶液時，不需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于濃縮的注意事項，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
柜內(nèi)放置的儀器和材料必須保持在（）數(shù)量。靜壓箱后部的空氣循環(huán)不得受阻。將材料放入安全柜的工作區(qū)之前，應(yīng)對其表面進(jìn)行去污處理。
題型：單項選擇題
GB23200.19-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測定液相色譜法》適用于（）中的阿維菌素殘留量的測定。
題型：單項選擇題
依次用（）沖洗消解罐，干燥后放置在一個干凈且干燥的地方備用。
題型：單項選擇題
液相色譜定量分析的依據(jù)是色譜峰的（）。
題型：單項選擇題
在打開高效液相色譜儀各檢測模塊前，應(yīng)該先（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于電分析法的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于手動進(jìn)樣，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題