單項(xiàng)選擇題脂肪酸的元素組成為()

A.碳、氫、氧、氮
B.氫、氮、硫、磷
C.碳、氫、氧
D.碳、氫、氧、硫
E.碳、氫、氧、磷


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物含有較多的亞油酸和亞麻酸()

A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜子油
E.葵花子油

2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民DRIs建議,青春期少年的脂肪推薦攝入量為占全日總能量的()

A.35%~40%
B.30%~35%
C.30%~40%
D.25%~30%
E.<20%

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成膽汁酸()

A.類(lèi)固醇激素
B.維生素D
C.膽固醇
D.磷脂
E.維生素A

4.單項(xiàng)選擇題食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是()

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.6kJ
D.4.0kcal
E.7.0cal

5.單項(xiàng)選擇題在耐力運(yùn)動(dòng)中,主要的供能物質(zhì)是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素