填空題()是膳食中最好的天然鈣來(lái)源。
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1.單項(xiàng)選擇題()及其制品幾乎含有人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)素,除維生素C含量較低外,其他營(yíng)養(yǎng)含量都比較豐富。
A.乳類
B.肉類
C.魚(yú)類
D.蛋類
2.單項(xiàng)選擇題軟體動(dòng)物微量元素的含量以()最為突出。
A.鋅
B.銅
C.鉻
D.鐵
3.單項(xiàng)選擇題魚(yú)油和魚(yú)肝油不含的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
4.單項(xiàng)選擇題EPA、DHA不僅可降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,還具有()作用。
A.抗艾滋病作用
B.抗菌作用
C.抗癌作用
D.抗病毒作用
5.單項(xiàng)選擇題魚(yú)類脂肪多由不飽和脂肪酸組成,消化率為()左右。
A.60%
B.80%
C.95%
D.70%
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