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A.乳類(lèi)
B.綠色蔬菜
C.豆類(lèi)
D.薯類(lèi)
E.瓜子

A.鎂
B.鐵
C.磷
D.鈣
E.鈉

A.4、9、4kcal/g
B.4、9、4kJ/g
C.16.81、37.56、16.74kcal/g
D.37、56、16.81、16.74kJ/g
E.9、4、4kcal/g

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪酸
C.淀粉
D.氨基酸
E.維生素

A.淀粉的基本構(gòu)成單元是果糖
B.淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖
C.淀粉有直鏈淀粉、支鏈淀粉和抗性淀粉三種
D.所有的淀粉均能夠被消化吸收
E.淀粉含量高的食物血糖指數(shù)較低

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.淀粉
E.蔗糖

A.米飯
B.豬肝
C.芹菜
D.柚子
E.豆腐

A.棕櫚油
B.大豆油
C.紫蘇籽油
D.葵花子油
E.橄欖油

A.棕櫚油
B.大豆油
C.花生油
D.葵花子油
E.橄欖油

A.屬于n-6系列脂肪酸
B.是形成二十烷酸的前體
C.可以由亞油酸轉(zhuǎn)化
D.可以由α-亞麻酸轉(zhuǎn)化
E.屬于必需脂肪酸