單項選擇題工業(yè)意義上的發(fā)酵是指（）
A.酵母菌作用于果汁產生氣泡的現(xiàn)象
B.利用微生物的某種特定功能，控制適宜的工藝條件，生產人們所需的產品或達到特定目的的過程
C.微生物在無氧條件下，分解各種有機物質，并以有機物作為電子受體的氧化還原產能反應
D.微生物在無氧條件下進行的呼吸過程
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能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
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