單項選擇題

我國出版第一版《食物成分表》的時間為（）

A.1928年
B.1952年
C.1963年
D.1981年
E.2002年

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單項選擇題

蛋黃中具有降低膽固醇作用的是（）

A.神經鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇

單項選擇題

蔬菜在加工過程中不應該（）

A.急火快炒
B.加醋
C.去除黃葉
D.先切后洗
E.現吃現炒