單項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是指（）
A.營(yíng)養(yǎng)素的含量與機(jī)體需要的比例
B.食品中營(yíng)養(yǎng)素種類與含量能滿足的程度
C.不同人群需求不同
D.不同食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
E.食品所含營(yíng)養(yǎng)素與能量能滿足人體需要的程度
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1.單項(xiàng)選擇題膳食鋅最好的食物來(lái)源是（）
A.禽畜肉
B.動(dòng)物內(nèi)臟
C.蔬菜、水果
D.貝殼類海產(chǎn)品
E.谷類
2.單項(xiàng)選擇題下列不能提高鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.乳糖
B.蛋白質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素D
E.氨基酸
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)新版的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》，建議50歲以后鈣的適宜攝入量（AI）均為（）
A.800mg/d
B.1200mg／d
C.1000mg/d
D.1500mg／d
E.2000mg/d
4.單項(xiàng)選擇題某老年人全日應(yīng)攝入總能量1800kcal，則其每日可食用脂肪（）
A.60g
B.80g
C.70g
D.50g
E.30g
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)鋅的吸收有促進(jìn)作用的膳食成分是（）
A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)
E.草酸鹽
最新試題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某女性從藥店買(mǎi)回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題