多項選擇題健康的學(xué)齡前兒童鐵缺乏常有如下幾方面原因（）。

A.生長發(fā)育快
B.內(nèi)源性鐵少
C.攝入的鐵少
D.損失的鐵多
E.鐵的吸收率高


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1.多項選擇題學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的方法有（）。

A.Z評分法
B.百分位法
C.平均值法
D.中位數(shù)法
E.腰臀比

2.多項選擇題接觸化學(xué)毒物人員的膳食營養(yǎng)原則是（）。

A.補(bǔ)充富含含硫氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白
B.補(bǔ)充B族維生素
C.供給充足的維生素C
D.供給維生素D
E.供給充足的脂肪

3.多項選擇題人乳中含量低于牛乳的營養(yǎng)素有（）。

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.鈣
D.脂肪
E.糖類

4.多項選擇題嬰幼兒（）補(bǔ)充過多會中毒而出現(xiàn)嘔吐、昏睡、頭痛、胃病、皮疹等癥狀。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素C

5.多項選擇題下述哪些是初乳的特點？（）

A.蛋白質(zhì)含量約為10％，成熟乳為1％
B.含豐富的抗體，尤以分泌性免疫球蛋白A為主
C.初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D.為嬰兒提供較多特殊的營養(yǎng)素
E.乳糖都比成熟乳多