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多項(xiàng)選擇題富含鐵的食物有（）。

A.動(dòng)物血
B.肝臟
C.茶葉
D.肉因子
E.黑木耳

1.多項(xiàng)選擇題（）缺乏均可引起貧血。

A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.葉酸和維生素B₁₂
D.維生素B₆
E.維生素C

2.多項(xiàng)選擇題某新生兒，14天，足月順產(chǎn)，出生體重3．2kg，母乳喂養(yǎng)。家長(zhǎng)向營(yíng)養(yǎng)師咨詢預(yù)防小兒佝僂病的知識(shí)，下列哪些應(yīng)是營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)的內(nèi)容？（）

A.堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)
B.堅(jiān)持戶外曬太陽(yáng)
C.立即補(bǔ)充鈣劑
D.按時(shí)添加輔食
E.1個(gè)月起補(bǔ)充維生素C

3.多項(xiàng)選擇題為預(yù)防維生素B₁缺乏，常將維生素B₁強(qiáng)化到（）等食物中，以提高食品維生素B₁的含量，滿足人體每日的需要。

A.醬油
B.食鹽
C.米面
D.面包
E.啤酒

4.多項(xiàng)選擇題（）病變部位的早期發(fā)現(xiàn)，對(duì)防止發(fā)生維生素A缺乏病的后遺癥有重要意義。

A.眼睛
B.皮膚
C.骨骼
D.生殖系統(tǒng)
E.口腔

5.多項(xiàng)選擇題碘缺乏引起的頸部甲狀腺腫容易以（）診察。

A.問(wèn)診
B.望診
C.切診
D.觸診
E.聽(tīng)診