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A.槲皮素
B.吲哚
C.兒茶素
D.大蒜素
E.異硫氰酸鹽

A.植物雌激素具有類雌激素樣作用
B.植物雌激素具有抗雌激素作用
C.植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇
D.植物雌激素本質(zhì)上也屬于激素
E.植物雌激素不能與內(nèi)源性雌激素受體結(jié)合

A、植物化學(xué)物是植物的初級(jí)代謝產(chǎn)物
B、植物化學(xué)物均屬于非營養(yǎng)素
C、植物化學(xué)物對(duì)健康具有有害和有益的雙重作用
D、植物化學(xué)物具有抗癌作用
E、維生素A原也是植物植物化學(xué)物的一種。

A.果糖
B.?；撬?br /> C.葉酸
D.維生素B₁₂
E.鐵

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.煙酸
E.葉酸

A.泛酸
B.煙酸
C.抗壞血酸
D.葉酸
E.硫辛酸

A.促進(jìn)二價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r(jià)鐵
B.促進(jìn)膠原蛋白合成
C.將葉酸還原成四氫葉酸
D.體內(nèi)羥化酶的輔因子
E.抗氧化，清除自由基

A.血漿中維生素C含量
B.維生素C負(fù)荷試驗(yàn)
C.白細(xì)胞中維生素C含量
D.紅細(xì)胞脆性試驗(yàn)
E.血漿同型半胱氨酸含量

A.不同程度出血
B.巨幼紅細(xì)胞貧血
C.高同型半胱氨酸血癥
D.神經(jīng)系統(tǒng)損害
E.脂溢性皮炎

A.紅細(xì)胞NAD含量
B.尿中黃尿酸含量
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.尿中4-吡哆酸含量
E.尿中2-吡啶酮/N-甲基煙酰胺比值