判斷題酸度過高會(huì)使人感到葡萄酒粗糙、生硬、刺口、酸澀。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題舌尖兩側(cè)對(duì)酸味最敏感。
2.判斷題基本味覺包括酸甜苦咸鮮辣澀。
3.多項(xiàng)選擇題根據(jù)這些物質(zhì)的來源，又可將葡萄酒的香氣分為三大類，其中源于發(fā)酵的香氣被稱為（）
A.二類香氣
B.發(fā)酵香
C.酒香
D.醇香
最新試題
下列哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不位于北羅納河谷？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種波特酒的顏色為茶色？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
同樣烘烤程度下，以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風(fēng)味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風(fēng)味，又有氧化型熟化風(fēng)味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于德國(guó)葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于土壤，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于起泡酒，以下說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于德國(guó)葡萄酒的法律等級(jí)，以下說法中錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
.以下哪款葡萄酒是貴腐酒？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于托斯卡納葡萄酒，以下說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題