多項(xiàng)選擇題顧客住房,必須辦理入住登記手續(xù)的原因包括()。

A.保證顧客和社會(huì)安全的需要
B.建立客賬的需要
C.上級(jí)主管部門的要求
D.保障飯店利益的需要
E.對(duì)顧客服務(wù)的需要


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1.多項(xiàng)選擇題飯店前廳客戶檔案管理的主要內(nèi)容有()。

A.定額管理
B.細(xì)節(jié)管理
C.定期整理
D.運(yùn)行控制
E.分類管理

2.多項(xiàng)選擇題飯店前廳服務(wù)氣氛的控制主要包括()。

A.員工形象控制
B.服務(wù)方式控制
C.服務(wù)信息控制
D.服務(wù)時(shí)間控制
E.前廳裝飾控制

3.多項(xiàng)選擇題飯店前廳環(huán)境氛圍的控制,主要抓?。ǎ?。

A.合理的空間布局
B.完善的設(shè)施設(shè)備
C.精致的裝修布置
D.迅速及時(shí)的效率
E.整潔的店客店貌

4.多項(xiàng)選擇題飯店房務(wù)管理的職能包括()。

A.計(jì)劃職能
B.組織職能
C.協(xié)調(diào)職能
D.指揮職能
E.分配職能

最新試題

飯店購(gòu)置設(shè)備時(shí)應(yīng)當(dāng)滿足下列()要求。

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飯店控制房態(tài)時(shí)需要設(shè)計(jì)制作房態(tài)控制表,這些表格主要有()。

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飯店設(shè)備在改造和更新過(guò)程中,確定了設(shè)備技術(shù)改造的項(xiàng)目后,必須編制設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書(shū)。設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書(shū)的內(nèi)容包括()。

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飯店可以采用"三線兩點(diǎn)"控制法來(lái)設(shè)計(jì)餐飲收入內(nèi)部控制的程序。關(guān)于"三線兩點(diǎn)",下列說(shuō)法正確的有()。

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作為舒適的客房,必須具備的基本條件包括()。

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餐廳服務(wù)的要求,可以用()來(lái)概括。

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客房收益管理的主要方法有()。

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美食節(jié)的策劃過(guò)程中,作為餐飲部吳經(jīng)理首先應(yīng)該做好的工作是()。

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如果發(fā)生顧客食物中毒事件,則下列關(guān)于飯店應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任的說(shuō)法正確的有()。

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下列關(guān)于飯店火警處理的表述正確的有()。

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