最新試題
薩琪瑪屬于（）面點。
烙餅適宜用（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合烙熟的品種是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）