判斷題

對茶點(diǎn)的服務(wù)的要求是：時間靈活，形式自由；品種多樣，甜點(diǎn)為主；規(guī)格較小，方便食用。

答案：正確

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保存鮮蛋應(yīng)用水洗凈。

答案：錯誤

引起原料質(zhì)變的生物學(xué)因素主要有微生物和昆蟲的作用。

答案：正確