多項選擇題生產(chǎn)后不久即可使（食）用的干酪是（）。

A.成熟干酪
B.霉菌成熟干酪
C.未成熟干酪
D.新鮮干酪


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1.多項選擇題水產(chǎn)調(diào)味品包括（）。

A.魚露
B.蝦醬
C.蝦油
D.耗油

2.多項選擇題酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種（）發(fā)酵制成的產(chǎn)品。

A.干酪乳桿菌
B.嗜酸乳桿菌
C.嗜熱鏈球菌
D.保加利亞乳桿菌

3.多項選擇題特殊醫(yī)學用途配方食品分為（）。

A.全營養(yǎng)配方食品
B.特定全營養(yǎng)配方食品
C.普通全營養(yǎng)配方食品
D.非全營養(yǎng)配方食品

4.多項選擇題特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中所使用的原料應符合相應的食品安全國家標準和（或）相關(guān)規(guī)定，（）。

A.禁止使用危害嬰兒營養(yǎng)與健康的物質(zhì)
B.所使用的原料和食品添加劑不應含有谷蛋白
C.不應使用氫化油脂
D.不應使用經(jīng)輻照處理過的原料

5.多項選擇題下列關(guān)于進口預包裝食品標簽和說明書的表述，正確的是（）。

A.進口的預包裝食品依法應當有中文標簽和中文說明書。
B.標簽和說明書應當載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
C.必須標注生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式。
D.應當符合《食品安全法》以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求。