食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。

大豆異黃酮的生物學作用有（）

以下對蛋白質的生物價描述正確的是（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

左旋肉堿的生物學作用有（）

（）均可減少礦物質的損失。

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）