首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
杏仁膏是由杏仁和()經(jīng)加工制作而成的,它細膩、柔軟、可塑性好,是制作高級西點的原料
A.焦糖
B.飴糖
C.葡萄糖
D.白糖
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
杏仁膏又稱()、杏仁面是由杏仁和白糖經(jīng)加工制作而成的
A.白帽糖
B.風登糖
C.翻砂糖
D.馬司板
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
巧克力在西點中的使用一般需要在()左右的水溫中隔水溶化后使用
A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題