單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)GB4927-2008中，對(duì)優(yōu)級(jí)啤酒的濁度要求為小于等于（）EBC。
A.1.2
B.1.0
C.0.9
D.0.8
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1.單項(xiàng)選擇題用雙角度濁度儀檢測(cè)麥汁濁度時(shí)，應(yīng)讀取（）度角的數(shù)值為麥汁濁度值。
A.90
B.25
C.60
D.50
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于泡持儀說(shuō)法正確的是（）
A.可以用蒸餾水做較正
B.可以用自來(lái)水做較正
C.探針可以不用清洗
D.整個(gè)探針可以用水隨意沖洗
3.單項(xiàng)選擇題玻璃電極在使用前一定要在KCL溶液中浸泡24小時(shí)以上，其目的是（）
A.校正電極
B.活化電極
C.清洗電極
D.檢查電極
4.單項(xiàng)選擇題雙角度濁度儀的校正周期是每（）月一次。
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項(xiàng)選擇題分析天平的校正周期是（）一次。
A.每周
B.每月
C.每季度
D.每天
最新試題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸過(guò)程中發(fā)生的變化正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問(wèn)題的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖化時(shí)最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁發(fā)酵過(guò)程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
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以下關(guān)于過(guò)濾槽的說(shuō)法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí)，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題