問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述生理性堿性物質(zhì)：

答案：

經(jīng)微生物生理作用（代謝）后能產(chǎn)生堿性物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物（無機(jī)氮源）。

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答案：

菌體代謝后能形成酸性物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物（無機(jī)氮源）。

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答案：源：糖類（淀粉、葡萄糖、蔗糖）、糖的衍生物（糖蜜）、脂類（動(dòng)、植物油）、有機(jī)酸（琥珀酸、檸檬酸、乳酸、乙酸）和低碳醇（甲...