問答題

【簡答題】怎樣驗收根菜類？

答案： 1、蘿卜的質量要求。蘿卜以皮光，不傷，不凍，不糠，不裂，不爛，不帶叉，無黑心，無切頂。
2、胡蘿卜的質量要求。...
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【論述題】如何驗收水果？
答案： 1、蘋果
蘋果的質量主要根據(jù)形態(tài)、色澤、成熟度、糖酸度、風味以及有無損傷、生理病害、病蟲害等方面評定。同一品種...
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【簡答題】果菜驗收的基本內容是什么？
答案： 1）合格質量，指蔬菜有無病蟲害、生理病害及嚴重污染，可通過視覺的判斷和實驗分析等手段來確認。
2）外觀質量，指...
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