多項(xiàng)選擇題

雞蛋生吃不利于健康的原因是因?yàn)楹校ǎ?/h4>

A.抗生物素蛋白
B.紅細(xì)胞凝集素
C.皂苷
D.抗胰蛋白酶

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單項(xiàng)選擇題

牛奶與蛋類(lèi)比較，含量差別最大的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.乳糖

單項(xiàng)選擇題

將牛奶放在日光下，容易導(dǎo)致哪種營(yíng)養(yǎng)素的損失？（）

A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.碳水化合物