單項(xiàng)選擇題用苯芴銅比色法測(cè)定乳及乳制品中的錫含量，測(cè)定時(shí)加入抗壞血酸和（）作為掩蔽鐵離子等干擾。
A.酒石酸
B.乙酸
C.磷酸
D.動(dòng)物膠
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1.單項(xiàng)選擇題用苯芴銅比色法測(cè)定乳及乳制品中的錫含量的原理：在酸性介質(zhì)中，（）與苯芴銅生成微溶性的橙紅色配位化合物，在保護(hù)性膠體存在的情況下與標(biāo)準(zhǔn)系列進(jìn)行比較定量。
A.二價(jià)錫離子
B.三價(jià)錫離子
C.四價(jià)錫離子
D.五價(jià)錫離子
2.單項(xiàng)選擇題下面哪種測(cè)定乳及乳制品中的錫含量的方法是錯(cuò)誤的（）
A.苯芴銅比色法
B.二硫腙比色法
C.櫟精比色法
D.原子吸收光度法
3.單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)定乳及乳制品中的磷含量時(shí)，測(cè)定波長(zhǎng)為（）
A.310nm
B.440nm
C.660nm
D.760nm
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定乳及乳制品中的磷含量時(shí)，以下不是配制釩鉬酸銨的試劑的是（）
A.鉬酸銨
B.偏釩酸銨
C.鹽酸
D.硝酸
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定乳及乳制品中的磷含量的原理：將樣品經(jīng)酸氧化，使磷在硝酸溶液中與（）生成黃色配位化合物。
A.氫氧化鈉
B.釩鉬酸銨
C.鹽酸
D.硝酸
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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
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2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
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菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在（）之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
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測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
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抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
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用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
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