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用儀器法測定啤酒的泡持性,是利用泡沫的()變化自動跟蹤記錄泡沫衰減所需時間。
A.體積
B.導電性
C.表面張力
D.厚度
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單項選擇題
啤酒濁度的測定對啤酒樣液的要求為()
A.除氣,不過濾
B.除氣,過濾
C.不除氣,過濾
D.不除氣,不過濾
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單項選擇題
優(yōu)級淡色啤酒的濁度要求不大于()
A.0.5EBC
B.0.9EBC
C.1.2EBC
D.1.5EBC
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