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安排打荷工作屬于零點廚房廚師長的工作職責(zé)。
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單項選擇題
黃曲霉毒素主要危害人的(),誘發(fā)肝癌。
A.肝臟
B.心臟
C.腎臟
D.肺臟
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單項選擇題
在制作冷菜時,家禽類原料的清洗主要包括肌肉和()。
A.頭部
B.四肢
C.尾巴
D.內(nèi)臟
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