單項(xiàng)選擇題

下列屬于蛋白質(zhì)化學(xué)評(píng)分法的是（）

A.蛋白質(zhì)的消化率
B.氨基酸評(píng)分
C.蛋白質(zhì)利用率
D.蛋白質(zhì)功效比值

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