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          單項選擇題

          將經(jīng)過加工的各種裝飾花型,圍擺、鑲嵌在整盤的四周或中心,此技法稱()。

          A.裝飾點綴花
          B.制作點綴花
          C.應(yīng)用點綴花

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          • 單項選擇題

            料花的加工方法,可采用戳法、剔法、()、切法等方法加工。

            A.手撕法
            B.剝離法
            C.削法

          • 單項選擇題

            點綴花可以起到彌補(bǔ)主菜()不足的作用。

            A.色彩
            B.風(fēng)格
            C.食量

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