單項選擇題老弱照料對象休息時，不恰當(dāng)行為的是（）。
A.說話輕
B.走路輕
C.開關(guān)門窗輕
D.做家務(wù)時放音樂
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1.單項選擇題味精應(yīng)在最后下鍋，在菜肴起鍋前溫度為（）時投入效果最好。
A.50-60℃
B.60一70℃
C.70-30℃
D.70-90℃
2.單項選擇題在調(diào)味品中，醬油的作用僅次于鹽，其作用是提味（）。
A.調(diào)色
B.增咸
C.增酸
D.增苦
3.單項選擇題在烹調(diào)過程中的油溫經(jīng)常保持在120-220℃，可使原料在短時間內(nèi)烹熟，減少（）的損失。
A.纖維素
B.營養(yǎng)成分
C.維生素
D.胡羅卜素
4.單項選擇題在調(diào)味時，調(diào)味品的用量必須（）。
A.加量
B.減少
C.恰當(dāng)
D.突出
5.單項選擇題掌握火候的原則之一是要根據(jù)不同的（）方法。
A.投料
B.加熱
C.烹調(diào)
D.調(diào)味
最新試題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
給寵物喂食時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
照顧小孩吃飯時，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
照顧幼兒出行時，應(yīng)攜帶（）。
題型：單項選擇題
照顧新生兒時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
題型：單項選擇題
以下哪種物品不適合用于家庭消毒（）？
題型：單項選擇題
清潔沙發(fā)時，對于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
題型：單項選擇題
家庭理財中，家政服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
以下哪種衣物材質(zhì)需要防潮（）？
題型：單項選擇題